Làm gỏi cuốn đơn giản thanh mát ngay tại căn bếp của bạn

Mùa hè đến, chắc ai cũng ngại với những món rán hay chiên nhiều dầu mỡ phải không nào. Chắc hẳn nhiều người sẽ tìm cho mình món ăn thanh mát dễ làm và không phải dính dáng gì đến hơi nóng hầm hập với chảo dầu sôi. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món gói cuốn, 1 món ăn ngon cuối tuần rất được yêu thích. Được làm từ những nguyên liệu chín và nhiều rau thơm, món ăn này sẽ giúp bạn điều chỉnh được cân nặng của bản thân, khiến cơ thể bạn được thanh lọc nhiều hơn và đặc biệt là món ăn này không hề phức tạp một chút nào.

gỏi cuốn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 400 gam thịt lợn ba chỉ (bạn hãy nhớ chọn thịt ngon và tươi nhé, có thể mua sở siêu thị hoặc ngoài chợ)
  • 400 gam tôm loại to (chọn tôm tươi và còn sống nhé, nếu tôm không còn sống rất dễ có mùi khó chịu)
  • các loại rau sống
  • bún rối
  • bánh đa nem loại mỏng
  • dưa chuột, cà rốt, chanh

Các bước thực hiện:

Công đoạn 1: Chuẩn bị.

Đầu tiên đối với thịt ba chỉ, bạn hãy rửa thật sạch với muối và để ráo. Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, đổ nước và đun sôi. Khi nước đã sôi bạn cho thịt vào và luộc chín, hãy để lửa nhỏ để thịt chín từ bên trong nhé. Nếu lửa quá to thịt sẽ chỉ chín bên ngoài còn bên trong sẽ vẫn đỏ, khi ăn rất dễ đau bụng. Khi thịt đã chín bạn hãy để thịt trong một chiếc bát đựng nước sôi để nguội và bỏ vào vài viên đá để thịt săn lại nhé. Sau khi thịt đã nguội và săn lại, bạn hãy dùng dao thật sắc để thái thịt thành những miếng mỏng nhé, càng mỏng còn ngon và dễ cuốn.

Tôm bạn cũng rửa sạch, rồi chuẩn bị nồi để hấp cách thủy, hấp như vậy sẽ giúp tôm giữ lại được vị ngọt chứ không bị ra nước. Hãy cho muối vào khi hấp, tôm sẽ trở nên đậm đà hơn và không có mùi tanh bạn nhé. Khi tôm đã được hấp chín, bạn bóc hết vỏ và bỏ những phần thừa đi nhé, hãy cắt dọc theo sống lưng tôm và chia chúng làm đôi.

Đối với dưa chuột và carot bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và sau đó thái thành những sợi dài dạng con chì. Rau sống ngâm nước muối, sau đó rửa kỹ và để ráo bạn nhé.

chuẩn bị cuốn gỏi

Công đoạn 2: Cuốn gỏi.

Khi cuốn gỏi ta sẽ cần dùng đến bánh đa nem, bạn hãy chuẩn bị 1 bát nước lọc nhỏ để xoa nhẹ lên bánh đa, rất có thể bánh đa nem sẽ giòn và dễ bị vỡ khi cuốn đấy, chỉ cần bận xoa 1 chút nước lên mặt là sẽ mềm ngay thôi. .

Sau khi làm mềm mặt bánh đa nem, bạn hãy trải bánh đa lên một chiếc đĩa bằng rồi lần lượt xếp các nguyên liệu lên nhé. Rau, carot, dưa chuột, thịt ba chỉ thái mỏng và tôm,…Chú ý xếp cho thật khéo theo chiều dọc bánh nhé. Rồi từ từ cuộn lại thành hình thuôn dài.

cuốn gỏi

Công đoạn 3: Nước mắm chấm.

Đây được coi là bước quan trọng vì món ăn có ngon hay không thì nước chấm là điều quyết định gần như tất cả.

Các bạn băm nhỏ tỏi, hành khô và ớt nhé, sau đó lấy 1 bát nước lọc vừa, cho khoảng 2 thìa nước mắm, đường, chanh vào và nêm nếm sao cho chua cay mặn ngọt vừa miệng, rồi bỏ hành khô, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào. .

Vậy là đã hoàn thành nước chấm cũng như gỏi rồi. Hãy bày lên đĩa và cùng thưởng thức thôi.

Cũng không quá phức tạp phải không nào, chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://cookbeo.com/recipes/cach-lam-goi-cuon-tom-thit

Related Posts

About The Author

Add Comment