Những Món Ăn Ngon Ngon Bạn Nên Dùng Thử Một Lần Tại Sài Gòn

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng bởi là nơi vui chơi với những khu trung thương mại lớn, mà nó còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Tại đây là nơi tập trung dân cư ở nhiều vùng miền, do đó ẩm thực ở đây vô cùng đa dạng với những đặc trưng Nam Bộ hay món ăn du nhập từ các miền trên cả nước. Sau đây là một số món ăn bạn nên thưởng thức một khi đến dất Sài thành này.

Phá Lấu

Là một món rất đặc biệt và lạ chỉ có ở tại đây này phổ biến nhất, những người dùng món này phần lớn vẫn là các bạn trẻ. Thông thường bạn có thể dùng chung với bánh mì hoặc mì gói, tuy nhiên món này sẽ ngon và độc đáo hơn nếu bạn dùng phá lấu nướng hoặc chiên. Phá lấu ở Sài gòn đa số là 2 loại phá lấu heo và phá lấu bò, được làm từ nội tạng của heo và bò với cách chế biến rất đặc biệt khiến nó vừa ngon vừa lạ miệng. Món ăn độc đáo này đã cuốn hút rất nhiều du khách khi du lịch đến đây.

Bột chiên

Chắc hẳn ai ở Sài Gòn cũng biết đến món bột chiên, trông công phu vậy chứ mà thực ra có cách làm rất dễ. Bạn chỉ cần làm một mẻ bột là đủ cho bạn cùng bạn bè nhâm nhi. Bột chiên được chế biến từ các nguyên liệu chính là bột gạo, cho thêm tí bột năng rồi trộn đều, rút hết nước xong hấp lên. Tùy theo kích cỡ dụng cụ hấp, độ dày của bột trong mỗi lần hấp mà canh giờ vừa phải, miếng bột đạt tiêu chuẩn là miếng bột không quá nhiều nước, cũng không quá khô, độ dai vừa phải, khi ăn vào có mùi thơm dịu của bột gạo.

Bạn sẽ làm quen với miếng bột dài hình chữ nhật, ít thấm dầu mỡ mà nhiều hắc xì dầu hơn. Vị ngon của dĩa bột cũng nằm ở phần đu đủ bào ăn kèm cũng hỗn hợp nước chấm bao gồm nước tương, tương ớt và sa tế nữa.

Cháo trắng hột vịt muối

Cháo trắng hột vịt muối là món ăn đơn giản mà ít ai biết tới, nó không những thơm ngon, dễ ăn mà còn rất bổ. Đa phần là những người lớn tuổi, hay là những người nhà của bệnh nhân đang nằm viện, cũng dễ hiểu vì đây là món ăn thanh đạm, lại dễ tiêu, ngon miệng, rất hợp với người bệnh và người cao tuổi. Rất đơn giản để được một tô cháo trắng hột vịt muối, chỉ có 1 to cháo trắng, hột vịt muối và dưa mắm ăn kèm.

Chính vì đơn giản, dễ ăn, dễ tiêu nên món này bán rất chạy vào ban đêm. Trước khi ăn nên dùng dao cắt đôi cái trứng còn nguyên vỏ, tùy theo khẩu vị từng người mà múc từng miếng to nhỏ cho vào cháo. Lòng đỏ nhạt hơn lòng trắng, rất bùi, ngậy. Kèm theo nữa là dưa mắm làm từ dưa leo hay dưa gang. Dưa mắm ngon là lát dưa vàng đều, giòn tan, thơm mùi tỏi, vị mặn ngọt vừa phải.

Related Posts

About The Author

Add Comment