Hướng dẫn cách làm món rau khoai lang xào tỏi ngon

Hướng dẫn cách làm món rau khoai lang xào tỏi ngon.Nhân luôn thể bữa nay được cho mớ rau khoai lang lớn “đùng đoàng” ngon ơi là ngon, mình quyết định sẽ chế biến món rau khoai lang xào tỏi cực ngon miệng. Món ăn này đơn giản, dân dã vậy thôi nhưng 1 khi đĩa rau khoai lang xào tỏi được hoàn thành, các bạn sẽ khen ngon nức nở và măm siêu tận tình cho mà xem. Đĩa rau xanh mượt mà, rau giòn hòa quyện cùng tỏi được xào chín tới giữ được độ giòn chứ không hề bị nát, đằm thắmsiêu ngon miệng ý nhé. Cách làm cho món rau khoai lang xào tỏi đơn thuần lắm, cộng tham khảo ngay sau đây nhá

  • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: rau khoai lang chúng mình nhặt lấy phần búp ngọn và phần lá non. Phần lá khoai già và cuộng các nàng bỏ đi nhá, vì phần này thường gây chát cho món ăn. Tiếp đó, các nàng đem ngâm ngọn khoai đã nhặt vào trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng (mục đích là để ngọn khoai ra bớt nhựa, lúc xào sẽ không bị chát nữa). Sau đó, chúng mình đem rửa lại khoảng 2-3 lần trong nước sạch rùi để ráo. Với món khoai lang xào tỏi thì nguyên liệu tỏi khô là ko thể thiếu được, mình thường cho phổ biến tỏi để món khoai lang xào được dậy mùi thơm cực kỳ đặc biệt. Tỏi khô các nàng buộc phải mua tỏi Việt Nam, tuy củ nhỏ khá khó bóc một chút nhưng bù lại tỏi vô cùng là thơm đó nhé. Tỏi các nàng đem bóc vỏ, đập dập
  • Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho rau vào trần cho tái rùi vớt rau ra, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để cọng rau được xanh và giòn nhá
  • Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì những nàng trút tỏi bằm vào, đảo đều liên tay trên lửa vừa để tỏi được phi thơm nức, đảo liên tay để tỏi ko bị cháy nhá. Tiếp đó, cho rau khoai vào đảo đều trên lửa vừa. Nêm thêm bột nêm vào, các nàng chỉ nêm vừa phải, ko buộc phải nêm đậm quá nhá. Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát. Để món rau khoai lang xào tỏi được thơm ngon, đậm đà, đặc thù hơn thì các nàng đem hòa chút mẻ mang với nửa bát con nước sau đó lọc lấy phần nước, bỏ bã. Khi xào rau sắp chín thì các nàng cho chút mẻ vào chảo đảo đều cho vị chua ngấm, khoảng 2 phút là món rau khoai lang xào tỏi hoàn thành

Related Posts

About The Author

Add Comment