Làm thế nào bắp có thể ảnh hưởng đến các cơ quan của chúng ta?

Corn là một món ăn nổi tiếng của Mỹ, một món ăn ưa thích của người xem phim khi nó được xuất hiện, và một thành phần phổ biến trong thực phẩm chế biến. Với sự phổ biến của nó, ngô dường như có thể giữ giá trị dinh dưỡng vững chắc cho tất cả mọi người, nhưng trong một số trường hợp, ngô ảnh hưởng xấu đến con người và tàn phá cơ thể của họ. Mặc dù nó cung cấp dinh dưỡng vitamin và chất chống oxy hóa, một số người bị dị ứng với ngô và các sản phẩm từ ngô. Các sản phẩm ngô chế biến, chẳng hạn như sirô ngô có hàm lượng fructose cao, đặc biệt là không lành mạnh đối với một số cá nhân, theo nghiên cứu của Đại học Princeton, Hilary Parker cho biết “News at Princeton”, dịch vụ thông tin của trường.

Giá trị dinh dưỡng

Ngô chứa các vitamin B thiamine, B-6, niacin, riboflavin và folate, cũng như lượng vi lượng vitamin A và E, theo trang web Facts Facts. Nó cũng chứa các khoáng chất, bao gồm đồng, sắt, magiê, mangan, phốt pho, selen và kẽm, cũng như các dấu vết của kali. Hầu hết mọi người đều có lượng calo ngô từ các sản phẩm ngũ cốc. Mặc dù ngô cung cấp vitamin và khoáng chất dinh dưỡng, nó mất giá trị dinh dưỡng của nó một khi nó được xử lý cao.

Dị ứng

Nếu bạn bị dị ứng bắp, bạn có thể cố ý hoặc vô tình bị các triệu chứng dị ứng sau khi ăn các thực phẩm có chứa các chất dẫn xuất từ ​​bắp hoặc ngô. Dị ứng gây ra hệ thống miễn dịch để tạo ra các kháng thể kích hoạt sự giải phóng histamine và các hóa chất khác, theo các bác sĩ tại Mạng lưới Bác sĩ St. John Providence và Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Những hóa chất này gây ra các triệu chứng bất lợi như lưỡi và cổ họng sưng, khó thở, nổi mề đay, co thắt dạ dày và các vấn đề tiêu hóa và huyết áp cực thấp. Một phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể gây ra một tình trạng gọi là sốc phản vệ có thể dẫn đến tử vong. Một số chuyên gia y tế tin rằng thực phẩm gây dị ứng thực phẩm phổ biến như ngô gây ra các triệu chứng sức khỏe bất lợi liên tục, chẳng hạn như đau đầu, trầm cảm và hiếu động thái quá, theo Trung tâm nghiên cứu chữa bệnh Woodlands.

Thực phẩm chế biến

Các thành phần ngô được tìm thấy trong thực phẩm chế biến có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là những người thường xuyên ăn các sản phẩm có chứa sirô ngô có hàm lượng fructoza cao, theo Hilary Parker cho “News at Princeton.” Nghiên cứu tại Đại học Princeton, ngô fructose cao sirô làm tăng trọng lượng lớn ở động vật thí nghiệm và tiếp tục gây ra sự gia tăng đáng kể chất béo bụng sau khi tiêu thụ lâu dài, Parker cho biết thêm. Các nhà nghiên cứu tin rằng kết quả nghiên cứu có thể chỉ ra các yếu tố góp phần gây béo phì ở người tại Hoa Kỳ. Hơn nữa, các sản phẩm ngô cho ăn gia súc có thể khiến động vật trở nên không lành mạnh và dễ bị bệnh, theo tạp chí trực tuyến thực phẩm thay thế “Ăn uống lành mạnh chính trị” và trang web Meat-fed Meats của Slanker. Ăn thịt có nguồn gốc từ vật nuôi không lành mạnh như vậy có thể dẫn đến bệnh tật ở người tiêu dùng.

Tỷ lệ Omega-3 đến Omega-6

Việc thiếu các omega-3 tự nhiên được tìm thấy trong thức ăn chăn nuôi lành mạnh có thể dẫn đến tỷ lệ omega-3 kém đến tỷ lệ omega-6 trong các sản phẩm ngô cho vật nuôi thường xuyên. Khi những loại thịt này được người tiêu dùng ăn thường xuyên, chúng có thể thúc đẩy bệnh tim và các bệnh liên quan đến con người khác, theo Thịt Ăn Cỏ của Slanker.

Related Posts

About The Author

Add Comment