Kiêng ăn chuổi, trứng, đỗ đen… trong mùa thi, nên hay không?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn quan niệm rằng, khi chuẩn bị bước vào mỗi kì thi, thì các sĩ tử cần phải tránh ăn những loại thực phẩm “tối kị” như chuối, trứng, đỗ đen… vậy quan niệm này được hiểu như thế nào? Là đúng hay sai?

Theo nghiên cứu của các bác sĩ đến từ trường cao đẳng Dược HCM (https://caodangyduochochiminh.vn) thì trung bình một ngày, bộ não của chúng ta tiêu hao khoảng 400 Kcalo chiếm 1/5 năng lượng cơ thể. Đặc biệt vào mùa thi cử, các em thí sinh đều phải hoạt động trí óc cao hơn gấp nhiều lần bình thường nên việc bổ sung dinh dưỡng cần đặc biệt chú trọng. Hiện nay có một số quan niệm về ăn uống sai lầm có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe các thí sinh, vậy chúng ta cần phải hiểu vấn đề này như thế nào?

Ăn đỗ/đậu để đỗ đạt – Đúng

Nhưng không phải vì “đỗ” giúp các sĩ tử đỗ đạt, mà trong các loại hạt đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen… giúp cho cơ thể giải nhiệt và giảm bớt căng thẳng trong giai đoạn thi cử. Đây chính là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng và đạm thực vật rất tốt cho các thí sinh giữ một sức khỏe tốt và trí óc minh mẫn.

Tuy nhiên, các bác sĩ trường cao đẳng Dược TPHCM cũng đưa ra lời khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều xôi, hoặc các chế phẩm khác như bánh mì trắng, đường, mì ống… vì chúng có chứa nhiều carbohydrate góp phần làm tăng lượng đường trong máu. Lượng đường cao là một trong những nguyên nhân gây suy giảm trí nhớ.

Tuyệt đối không ăn trứng – Sai

Quan niệm kiêng trứng trước mùa thi vì sợ điểm thi giống quả trứng đã khiến cho không ít các sĩ tử thiếu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, vì theo các bác sĩ thì trứng hoặc trứng vịt lộn là món ăn rất giàu protein. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà ăn quá nhiều, mỗi ngày nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối để tránh đầy bụng.

Ăn chuối sẽ thi trượt – Sai

Về mặt dinh dưỡng, chuối là nguồn cung cấp kali, magiê và chất xơ thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, loại trái cây này còn chứa tryptophan (axit amin giữ vị trí quan trọng trong giấc ngủ, kiểm soát đau đầu, viêm ruột), vitamin B, sắt và vitamin B6. Không những thế, do chứa 25% lượng đường cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể nên chuối được xem như là nguồn tăng cường năng lượng rất hiệu quả cho các sĩ tử trong mùa thi.

Nhờ vậy, ăn chuối sẽ giúp cho áp lực động mạch được ổn định hơn, giảm chất béo dư thừa, kiểm soát huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung vitamin, giúp giảm mệt mỏi, giảm nguy cơ thiếu máu. Mỗi ngày, các em cần bổ sung cho mình từ 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt và tinh thần sảng khoái.

Ăn cá sẽ bị “não cá vàng” – Sai

Quan niệm này là hoàn toàn sai lầm, xét về mặt ẩm thực thì cá không những là nguồn cung cấp đạm cần thiết mà còn nguồn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) rất có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày như cá thu, cá basa, cá trích… chúng sẽ góp phần hỗ trợ việc tư duy và sự ổn định sức khỏe của bạn. Ngoài ra, mùa hè các em có thể ăn thêm các loại canh như canh cua, ngao hoặc hến vừa cung cấp đạm và vừa cung cấp chất khoáng rất dồi dào cho cơ thể.

Cùng với đó các sĩ tử cũng nên tránh một số các loại thực phẩm có hại cho cơ thể cũng như bộ não, đó là các thực phẩm có chứa nhiều đường hóa học, chất béo như nước ngọt, bánh kẹo, hoặc các loại đồ ăn sẵn, thức ăn nhanh, bắp rang bơ, bia rượu.v.v…

Cần uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 1,5 – 2 lít nước. Không chỉ đơn thuần là nước lọc, cần bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất từ nước hoa quả như cam, dưa hấu, các loại tảo biển, trà xanh, sữa.

Nên ăn thêm các loại quả có màu vàng hay đỏ để cung cấp vitamin A có lợi cho mắt. Các loại rau củ quả như sinh tố bơ, củ cải đường, quả Việt Quất, bông cải xanh, rau cần tây. Ăn 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày để cung cấp thêm lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và bảo vệ đường ruột, hệ miễn dịch.

Chỉ còn 4 ngày nữa thôi là kì thi THPT quốc gia năm 2018 chính thức diễn ra, vậy nên việc ăn uống, giữ gìn sức khỏe là điều vô cùng quan trọng đối với các em thí sinh. Trong giai đoạn này, các em cần chú ý tạo cho mình một tâm lý thỏa mái nhất và tự tin nhất để bước vào kì thi quan trọng nhất của cuộc đời. Chúc các em đạt kết quả cao.

>>> xem thêm: omeprazol uống trước hay sau ăn

Related Posts

About The Author

Add Comment